Bolo de Frutas Secas

23 / 03/ 2017

Veja a receita do Bolo de Frutas Secas sem glúten. Utilize a Farinha Sem Glúten MIXTURE no preparo.

 

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de mel
 
Bata tudo no liquidificador e reserve.
 
Ingredientes secos:
3 xícaras de chá de Farinha Sem Glúten MIXTURE
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
50 g de uvas passas sem sementes
50 g de damascos
50 g de nozes picada
1 maça ralada em lágrimas
1 colher de chá de canela em pó
 
Modo de Preparo:
Em um recipiente grande misture todos os ingredientes secos. Adicione a massa reservada e misture bem até ficar homogêneo. Tranfira para uma forma untada com margarina. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar.

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Bolo de Cenoura com Cobertura

14 / 03/ 2017

Uma receita super saborosa e que pode ser apreciada pelos #celíacos… Afinal, essa é sem glúten.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate 

Faça a receita, bom apetite, sirva-se à vontade!

 

Ingredientes:
3 cenouras médias picadas
1 ½ xícaras de chá de Farinha sem glúten MIXTURE
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

 

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura picada e o açúcar. Coloque essa mistura em um recipiente e acrescente a Farinha sem glúten MIXTURE e o fermento. Misture bem e transfira para uma forma untada com margarina. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.

 

Cobertura:
6 colheres de sopa de açúcar cristal
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
½ xícara de água

 

Modo de preparo da cobertura:
Leve tudo para ferver até engrossar.

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Panqueca de Banana #semglúten

06 / 02/ 2017

 

Sabe aquela receita que vai bem a qualquer hora do dia? É essa!

O prato é ideal para o café da manhã, lanche da tarde, à noite ou até mesmo para comer antes de praticar atividades físicas, já que é leve e contém o carboidrato da banana. O melhor de tudo é que essa versão é sem glúten, especialmente para os celíacos e também para quem procura uma alimentação mais saudável.

 

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1 banana (prata ou nanica)

– 1 colher de sopa de aveia em flocos

– 1 colher de chá de essência de baunilha

– 5 gotas de sucralose ou 2 colheres de mel.

 
Modo de preparo:

Separe as quantidades exatas dos ingredientes e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Unte uma frigideira com manteiga ou margarina. Deixe esquentar bem. Jogue uma concha de massa e espere descolar dos lados. Quando estiver douradinha nas laterais, vire. A primeira é sempre a mais complicada e pode grudar. Mantenha a calma e tudo dará certo! Assim que a panqueca estiver dourada também do outro lado, retire. Sirva em um prato e despeje um pouco de mel e canela em pó por cima.

 

(Receita retirada do site vivomaissaudavel)

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Macarrão de batata-doce sem glúten

09 / 11/ 2016

Batata-doce pode ser uma grande aliada para os celíacos matarem a vontade de uma bela macarronada.
Com cogumelos e pimenta calabresa, essa receita vai agradar a todos!
Veja a receita completa:

 

Ingredientes:
3 batatas doces médias (se possível a laranja)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena bem picada
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de champignon paris
1 colher de chá de pimenta rosa e calabresa
2 colheres de sopa de cebolinha bem picada

 

Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettucine.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 1 minuto e tempere com as pimentas
Adicione os cogumelos e cozinhe por 6 minutos.
Adicione o macarrão de batata doce e refogue por 6 minutos, até que comece a ficar macio. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Tempere com sal e pimenta calabresa e sirva com cebolinha picada.

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