Use a Tapioca como aliado na dieta

Hoje o assunto no blog é como utilizar a Tapioca como aliada na dieta. Além de ser uma ótima opção para os intolerantes ao glúten, ela pode ser uma escolha certa na hora de ficar em paz com a balança.

Agregar sementes de linhaça, gergelim e chia, açafrão da terra e outros ingredientes funcionais à goma e ao recheio da tapioca aumenta o valor nutricional desse alimento. Não só isso: transforma-o em um aliado da perda de peso.

Para evitar que a tapioca vire açúcar rapidamente no sangue, provocando picos de glicemia, é importante prepará-la com ingredientes ricos em fibras.
Dicas de preparo:
Na hora de preparar a massa, use a proporção de 2 colheres de sopa de goma de tapioca para 1 colher de sobremesa de um destes ingredientes:

. Semente de chia
. Amaranto (em flocos)
. Semente de linhaça triturada
. Ervas frescas ou secas de sua preferência (sugestões: orégano, tomilho e salsa)
. Coco ralado (fresco ou seco sem açúcar)

Com a massa preparada, é só rechear com ingredientes da sua preferência. Mas lembre-se, escolha opções leves para combinar com essa massa mais light.

(Fonte: MdeMulher)