A AMAFIL lançou recentemente a MIXTURE Farinha sem Glúten.

Ótima novidade para os celíacos, não é mesmo?

 

Hoje vamos sugerir uma receita de Pão de Ló utilizando este lançamento.

Veja a receita:

 

Ingredientes:

◦ 2 xícaras rasas (chá) de Farinha Sem Glúten MIXTURE AMAFIL;
◦ 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado;
◦ 1 xícara (chá) de leite de coco;
◦ 5 ovos, claras em neve;
◦ 1 colher (café) de aroma de baunilha;
◦ 1 colher (chá) de fermento químico em pó.

 

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas
juntamente com o açúcar e o aroma de baunilha até obter um creme
homogêneo. Acrescente o leite de coco e a Farinha Sem Glúten MIXTURE
AMAFIL, batendo bem. Adicione as claras em neve reservadas e o fermento
em pó e misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada com margarina. Leve para assar
em forno preaquecido a 200º, até dourar.

 

Cobertura:
◦ ½ xícara (chá) de leite de coco;
◦ ½ xícara (chá) de água;
◦ 2 colheres (sopa) de açúcar;
◦ 1 colher (sopa) de amido de milho AMAFIL.

 

Preparo da cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve para ferver até engrossar. Cubra o bolo e sirva.

 

 

Receita saborosa e liberada para os celíacos, e também para quem procura fazer uma alimentação livre de glúten e/ou de lactose.

 

Ingredientes:

2 ovos
1 copo de suco de laranja
1 copo de adoçante
Menos de ½ copo de óleo de canola
1 copo bem cheio de farinha de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de fubá

 

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador
Coloque em assadeira untada e polvilhada com creme de arroz
Leve ao forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

 

*Dica:
Você pode incrementar esta receita acrescentando: nozes picadas, amêndoas, castanha do pará ou erva doce.

 

 

 

Essa receita super saborosa livre de glúten, leva apenas 5 minutinhos pra fazer.

Tem 5 minutos aí?! Então dá uma olhada na receita e prepare já!

 

Essa é uma ótima opção para o café da manhã ou no meio da tarde, naquela hora que bate uma fominha.

Vamos à receita:

 

Ingredientes

*use o copo americano como medidor para essa receita

1 copo de leite integral ou desnatado (Caso prefira, pode substituir por água)

1 copo não muito cheio de óleo de soja

3 ovos

1 copo e meio de Flocão de Milho

1 copo de açúcar

1 copo de queijo minas ralado

2 colheres de sopa de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Manteiga para untar

Fubá Amafil para enfarinhar (quem não é celíaco pode substituir o fubá por farinha de trigo)

 

Modo de Preparo

1º Preaqueça o forno a 200°C.

2º Junte todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento em pó químico. Bata tudo por aproximadamente3 minutos. (lembre-se, coloque no copo do liquidificador primeiro os ingredientes líquidos e, depois, os secos. Assim você evita problemas no momento de bater a massa do bolo.)

3º Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma com furo no meio que tenha aproximadamente 20 centímetros de diâmetro.

4º Depois de bater a massa, desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó químico e volte a bater tudo por mais 30 segundos. (se precisar, misture o fermento com o auxílio de uma espátula e só depois ligue o liquidificador.)

5º Agora coloque a massa na forma e leve para assar por pelo menos 25 minutos.