Torta de Atum sem Glúten

Quando se tem intolerância ao glúten, as opções de comidas ficam um pouco mais limitadas, mas nem por isso é preciso abrir mão de receitas cheias de sabor.
A novidade da AMAFIL pensada especialmente para os celíacos ajuda a aumentar as opções de receitas sem glúten. Trata-se da Farinha Sem Glúten MIXTURE AMAFIL.

A dica é pegar as receitas convencionais e substituir a farinha de trigo pela MIXTURE. A proporção é de 3/4 de xícara de MIXTURE a cada 1 xícara de farinha de trigo.

Seguindo essa linha, hoje vamos sugerir uma torta salgada. Gosta?
Prepare para o café da tarde uma deliciosa Torta de Atum.

Ingredientes:

◦ 2 xícaras (chá) de Farinha Sem Glúten MIXTURE AMAFIL;
◦ 1 vidro de leite de coco;
◦ 1 pote de iogurte natural ZERO lactose;
◦ 3 ovos;
◦ ½ xícara (chá) de creme vegetal;
◦ 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
◦ 1 colher (chá) de sal.
◦ 1 lata de atum;
◦ ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada;
◦ 2 tomates picados;
◦ 1 cebola picada;
◦ 1 cenoura pequena ralada.

Modo de Preparo:
Para o recheio, misture em uma vasilha a cebolinha, o tomate, a cebola , o atum e a cenoura ralada. Reserve.
Para a massa, bata no liquidificador o leite de coco, o iogurte, os ovos
e o creme vegetal até obter uma mistura homogênea. Junte aos poucos a Farinha Sem Glúten MIXTURE AMAFIL, o fermento e o sal, batendo a cada ingrediente adicionado. Reserve.
Transfira metade da massa para uma assadeira redonda untada com
margarina. Distribua o recheio por toda a superfície e adicione o
restante da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C, até
dourar.

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