Receita fácil de fazer com Mixture a farinha sem glúten da AMAFIL. Essa panqueca é uma delícia, ideal para o almoço ou jantar. O vídeo do preparo está abaixo da receita.
Vamos fazer?
INGREDIENTES:
2 ovos;
¾ xícara (chá) de Farinha Sem Glúten MIXTURE;
1 colher (sopa) rasa de margarina;
300 ml de leite;
1 colher (chá) de fermento químico em pó;
1 pitada de sal;
Modo de preparo:
Em um recipiente adicione todos os ingredientes e com o auxílio de um batedor, misture bem a massa até ficar homogênea. Frite pequenas porções de massa em uma frigideira untada com margarina.
Montagem: Recheie as panquecas conforme sua preferência. Arrume-as em um refratário e espalhe o molho quente por cima e acrescente queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo.
Receita deliciosa para criançada saborear cupcakes de chocolate, pura diversão. Essa receita é sem glúten.
MASSA:
1 e ¼ xícaras (chá) Farinha Sem Glúten MIXTURE
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 copo (170 g) de iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
¾ xícara (chá) de cacau em pó 50%
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento químico em pó
¾ xícara (chá) de água quente
RECHEIO:
1 e ¼ xícaras (chá) (250 g) Mistura para Creme de Confeiteiro AMAFIL
3 e ¼ xícaras (chá) (650 ml) de leite
COBERTURA:
Chantilly pronto
MODO DE PREPARO – MASSA:
Na batedeira, bata o açúcar com os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo e junte o iogurte e a baunilha. Em velocidade mínima, acrescente a Farinha Sem Glúten MIXTURE, o cacau e a água quente. Acrescente o bicarbonato e o fermento, misturando com uma colher.
Distribua a massa nas formas apoiadas em moldes de metal para muffin, preenchendo cerca de ¾ da capacidade. Asse em forno preaquecido até que, ao espetar o centro de um bolinho com um palito, este saia limpo. Depois de frios, retire uma parte central de cada um com uma faca pequena e reserve.
MODO DE PREPARO – RECHEIO:
Coloque o leite em uma panela. Adicione o creme de confeiteiro e leve para ferver, sempre mexendo. Depois de levantar fervura, misture por 1 minuto e desligue o fogo.
MONTAGEM:
Com o auxílio de uma faca, faça pequenos orifícios nos bolinhos, retire e reserve os pedaços. Recheie os bolinhos com o creme frio e tampe cada orifício com os pedados reservados. Cubra com o chantilly e decore a gosto.
Mais uma sugestão cheia de sabor, utilizando a nossa Farinha sem Glúten MIXTURE:
Bolo de Maçã com Canela
Ingredientes:
1 e ½ xícaras (chá) de Farinha sem glúten MIXTURE
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 e ½ maçãs grandes, descascadas e raladas no ralo grosso
Modo de preparo:
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione a canela e continue batendo. Aos
poucos vá colocando a Farinha sem glúten MIXTURE, até obter uma massa consistente. Por
último misture delicadamente as maçãs e o fermento químico em pó. Leve para assar em forno
preaquecido a 200ºC em forma untada com óleo ou margarina por uns 50 minutos, ou até que
enfie um palito e saia seco.
