Pão de Ló sem Glúten

A AMAFIL lançou recentemente a MIXTURE Farinha sem Glúten.

Ótima novidade para os celíacos, não é mesmo?

 

Hoje vamos sugerir uma receita de Pão de Ló utilizando este lançamento.

Veja a receita:

 

Ingredientes:

◦ 2 xícaras rasas (chá) de Farinha Sem Glúten MIXTURE AMAFIL;
◦ 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado;
◦ 1 xícara (chá) de leite de coco;
◦ 5 ovos, claras em neve;
◦ 1 colher (café) de aroma de baunilha;
◦ 1 colher (chá) de fermento químico em pó.

 

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas
juntamente com o açúcar e o aroma de baunilha até obter um creme
homogêneo. Acrescente o leite de coco e a Farinha Sem Glúten MIXTURE
AMAFIL, batendo bem. Adicione as claras em neve reservadas e o fermento
em pó e misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada com margarina. Leve para assar
em forno preaquecido a 200º, até dourar.

 

Cobertura:
◦ ½ xícara (chá) de leite de coco;
◦ ½ xícara (chá) de água;
◦ 2 colheres (sopa) de açúcar;
◦ 1 colher (sopa) de amido de milho AMAFIL.

 

Preparo da cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve para ferver até engrossar. Cubra o bolo e sirva.