Bolo de Fubá sem Glúten, sem Lactose e sem Açúcar

Receita saborosa e liberada para os celíacos, e também para quem procura fazer uma alimentação livre de glúten e/ou de lactose.

Ingredientes:

2 ovos
1 copo de suco de laranja
1 copo de adoçante
Menos de ½ copo de óleo de canola
1 copo bem cheio de farinha de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de fubá

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador
Coloque em assadeira untada e polvilhada com creme de arroz
Leve ao forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

*Dica:
Você pode incrementar esta receita acrescentando: nozes picadas, amêndoas, castanha do pará ou erva doce.